1/2 kg de bacalhau (demolhado e desfiado)
250 gr de farinha de trigo
2 ovos
1 cebola (bem picada)
1 lata de cerveja
Salsa q.b
Sal q.b
Pimenta branca q.b
Óleo para fritar
Em um recipiente coloque o bacalhau, adicione os ovos a cebola A pimenta e a salsa, envolva muito bem, em seguida junte a farinha e a cerveja envolvendo tudo é mexendo para que fique um creme homogêneo (caso precise coloque um pouco de água) Até que a consistência esteja como a de um bolo a cair da colher,retifique os temperos.(ver se precisa sal)
Deixe a massa descansar uns minutos.
Coloque o óleo na frigideira, não precisa muito.
Frite as pataniscas medindo com uma colher a quantidade a ser colocada na frigideira, vire ambos os lados.
Bom apetite!
