Ingredientes:
bacalhau------------1kg(deve ser sem sal e desfiado)
batatas ------------2kg
queijo gouda ------200gr(ralado grosso)
azeite -----------qb
alhos -----------10 dentes
natas -----------500ml
Preparação:
Coloque as batatas a cozer com pouco sal,desfaça-a em puré(reserve)
Em um tacho aqueça o azeite e acrescente os alhos levemente amassados,deixe o tempo necessario até que fiquem bem dourados,separe-os do azeite,acrescente ao azeite o bacalhau e deixe estufar bem, a este preparado junte o puré e envolva muito bem,acrescente então o queijo e as natas,envolva tudo muito bem,se preferir acrescente uma pitada de pimenta branca.Disponha tudo em um pirex com queijo polvilhado e leve ao forno para gratinar.
