Ingredientes:
massa tipo cotovelo------500grs
peixe fresco--------------1kg
camarões sem casca -----500grs
tomate pelado -----------200grs
coentros -------------qb
sal --------------qb
cebolas -----------------2 unid.
alhos -------------------3 dentes
creme de marisco ------2 colhres de sopa
Preparação:
coza a massa em agua e sal(reserve)
coza o peixe em agua, sal e louro, tire-os da agua e reserve os dois separados,tirando-lhes as espinhas e coando a agua.
Faça um refogado com azeite as cebolas assim que começarem a dourar junte-lhes o alho e a seguir o tomate pelado,deixe estufar bem,acrescente então os camarões,deixe refogar,junte-lhes então a agua em que cozeu o peixe um pouco dos coentros,espere ferver.Dissolva o creme de marisco em água fria e junte ao preparado,acrescente mais coentros e o peixe reservado,retifique o sal,sirva a seguir.
